Leite creme de côco

Olá a todos!
Adoro côco... e andava mortinha por experimentar esta versão de leite creme 😋.
Vi várias receitas mas optei por adaptar a receita automática da Bimby, porque sei que sai sempre bem! E não é que ficou super-saborosa?? E também um pouco mais leve que a receita original.
Experimentem!
Beijinhos, Tia Anita 😘
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Ingredientes:

1L leite de côco
(veja aqui a receita na Bimby)
120-180g açúcar
6 gemas
40g amido de milho
canela para polvilhar

Preparação:

Bimby TM5
Abrir o menu das receitas automáticas e selecionar a receita de Custard, 6-8 pessoas, espessura média (podem ajustar à vossa preferência)
Seguir as indicações, substituindo o leite normal por leite de côco.

Outros modelos:
Colocar no copo todos os ingredientes e programar 9min/90º/vel3.
Deitar num recipiente e polvilhar com canela.
Servir morno ou frio.