Mousse de chocolate After Eight®
Olá a todos!
Hoje trago-vos uma adaptação da famosa "Mousse de chocolate da Mimi", feita com chocolate After Eight®, cujo sabor a menta, lhe dá um toque de leveza e frescura, ideal para os dias mais quentes!Experimentem!
Beijinhos, Tia Anita 😘
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Ingredientes:
6 claras de ovo
1 pitada de sal
200g de açucar
150g de manteiga
6 gemas de ovo
200g chocolate After Eight®
50g farinha
Preparação:
Bater as claras em castelo com uma pitada de sal, 6min / vel 3,5 com a borboleta, juntar 20g do açucar e bater mais 20seg / vel 3,5. Reservar.
(eu bato-as na batedeira enquanto a Bimby faz o próximo passo)
Colocar no copo limpo e sem a borboleta as gemas, o açucar e a manteiga e bater 5min/70º/vel4.
Adicionar o chocolate After Eight®, deixar amolecer uns segundos e depois misturar 20seg / vel5.
Adicionar a farinha e misturar 10seg/vel 5.
Inserir a borboleta e adicionar as claras em castelo, envolvendo 25seg/vel 2,5.
Deitar numa taça grande ou em tacinhas individuais e levar ao frigorífico até à hora de servir.
Adaptada da receita de Mousse de chocolate da Mimi
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