Chiffon de Laranja

Olá
Esta é a minha primeira publicação neste blog!
Espero não fazer asneiras 😅...
Para iniciar, escolhi a receita de um bolo muito apreciado cá em casa, porque fica muito fofinho e é muito fácil de fazer. Espero que gostem!
Beijinhos, Tia Anita 😘

Ingredientes:

400g açucar

6 ovos

1 pitada de sal

200g óleo de girassol

2 laranjas médias 

240g farinha 55

1 colher de chá de fermento

Preparação:

Ligue o forno a 160ºC e unte uma forma de coroa com margarina ou óleo e polvilhe com um pouco de farinha. Reserve.

Coloque no copo cerca de 50g de açucar e pulverize 15 seg/Vel 9. Retire e reserve.

Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e o sal e bata 6 min/vel 3.5. Retire e reserve.

(Para poupar tempo às vezes bato as claras com a batedeira num recipiente à parte enquanto a Bimby faz o próximo passo.)

Coloque no copo as gemas, o óleo, 300g de açucar (menos um bocadinho se preferir), o sumo e a raspa das laranjas e bata 7min/37ºC/Vel 3.

(Como a minha raspadora não é lá muito boa, às vezes coloco as cascas na Bimby, depois de pulverizar o açucar, e ralo uns 5seg/vel 7)

Adicione a farinha e o fermento e envolva 15seg/Vel 3.

Envolva delicadamente a massa com as claras reservadas com a ajuda de uma vara de arames. 

Deite na forma reservada e leve ao forno cerca de 50/55min. 

Deixe arrefecer uns 10 min antes de desenformar e sirva polvilhado com o açucar em pó.

E já está! Fica bem fofinho! Ora vejam só...

Fonte: 

Revista Bimby 30.Trinta.30