Pizza do tipo "Pizza Hut®️"

Olá a todos!
Hoje trago uma adaptação de uma receita de Focaccia, mas que faço lá em casa como pizza, porque fica com a base mais tostada e ligeiramente crocante, parecida com as da Pizza Hut®️.
Cá em casa é raro o fim de semana sem esta pizza!
Beijinhos, Tia Anita 😘
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Ingredientes:

240g água

15g de azeite

20g fermento padeiro fresco

400g farinha do tipo 65

1colher chá de sal grosso

molho de tomate ou ketchup

fiambre, chourição, bacon...

queijo ralado mozzarella

oregãos

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 200º.

Untar um tabuleiro de forno com bastante azeite.

Colocar no copo a água, o azeite e o fermento e aquecer 1min30seg /37º/vel2

Adicionar a farinha e o sal e amassar 2min/vel espiga.

Retirar e moldar uma bola.

Colocar no tabuleiro e deixar levedar cerca de 30min.

Com as mãos untadas com azeite espalhar a massa pelo tabuleiro.

Espalhar por cima o molho de tomate e distribuir o fiambre, o chourição e bacon (ou outros da sua preferência).

Cobrir com o queijo ralado e levar ao forno cerca de 20min.

Depois é só saborear!

 

Adaptado da receita de "Foccacias" da Revista 7 Dias com a Bimby