Peitos de Frango Caprese

Olá a todos!
Hoje partilho uma receita que é das minhas preferidas de sempre. Talvez pelos ingredientes simples e que ligam tão bem, principalmente para que tem um fraquinho pelos sabores de Itália 😋!
É muito simples e deliciosa, espero que gostem!
Beijinhos, Tia Anita 😘
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Ingredientes:

3 ou 4 peitinhos de frango médios

Tomates-cherry cortados ao meio

2 queijos mozzarella frescos cortados em rodelas

100g queijo ralado (mozzarella ou parmesão)

sal e pimenta qb

azeite

folhas de mangericão

Preparação:

Fazer alguns cortes nos peitinhos, profundos mas sem chegar ao fim.

Colocar nos cortes os tomates-cherry cortados ao meio, as rodelas de queijo mozzarella fresco e algumas folhas de manjericão.

*(como não tinha folhas frescas, usei em frasco, mas sem dúvida que frescas ficam melhor) 

Temperar com sal e pimenta, regar com bastante azeite e polvilhar com o queijo ralado.

Levar ao forno a 180° cerca de 30 minutos,.

E já está! Simples e delicioso!

Fonte: Cookist Legal (youtube)